油煙凈化器為什么能凈化油煙？目前市面上大多數(shù)商家采用高壓靜電原理進(jìn)行工作。油煙廢氣通過高壓電離和低壓吸附的原理進(jìn)行凈化油煙異味。低空靜電油煙凈化器的凈化效率可達(dá)到90％?98％，能夠符合國內(nèi)餐飲污染物排放標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過凈化后的空氣后基本是看不到一點(diǎn)油煙，可以直接排出。

關(guān)于凈化原理，需了解電場結(jié)構(gòu)。關(guān)于凈化原理，先了解一下的是油煙凈化器的電場結(jié)構(gòu)，油煙凈化器電場一般分為兩個(gè)部分，前端與后端分別由放電鎢絲放電和吸附電極板構(gòu)成，而凈化的過程大部分是在電場中進(jìn)行的。

電場在工作時(shí)處于高壓靜電狀態(tài)，通過電場的電離吸附，能將絕大部分油煙分子進(jìn)行凈化。通過集煙罩和風(fēng)機(jī)的作用，廚房油煙通過管道抽送至油煙凈化器，油煙進(jìn)入到電場首先通過前端過濾網(wǎng)，當(dāng)油煙通管道先是進(jìn)入電場內(nèi)部的過濾網(wǎng)，能夠油煙顆粒以及其他雜物；隨后高壓靜電場，電離區(qū)釋放高壓，將經(jīng)過的油煙顆粒物電離，使油煙分子也帶上正電荷，受通風(fēng)管內(nèi)氣壓影響，開始流入低壓靜電場區(qū)；當(dāng)氣流進(jìn)入低壓吸附區(qū)時(shí)，帶上電荷的油煙顆粒物被吸附；然后經(jīng)過后置過濾器進(jìn)行二次過濾攔截；最后，從而達(dá)到除油煙的效果，再排出潔凈空氣。

其實(shí)靜電式油煙凈化器還分為高空和低空類型，相比之下，低空油煙凈化器要比高空效果更佳，因?yàn)殡妶鰳?gòu)造在材質(zhì)以及間距排列等方面更為出色。